L’ancienne fruitière de la Côte d’Aime
Dans l’ancienne Fruitière du village, dont l’activité a cessé dans les années 1970, un petit musée a été créé. Objets anciens liés à la fabrication du fromage, à la vie dans les alpages et les villages d’antan sont exposés. La fabrication du fromage est précisée par des panneaux d’information.
Un film d’une vingtaine de minutes vous donne une explication sur la fabrication du Beaufort, commenté par Albert Ollinet, dernier fromager à avoir travaillé à la Fruitière de La Côte d’Aime. Une exposition et vente d’objets confectionnés par les artistes et artisans du versant sont à découvrir à la fruitière.
Également ventes de produits locaux : beaufort, tomme et beurre d’alpage, confitures, crozets …
Durant l’été la fruitière accueille diverses expositions.
La petite fruitière de Montméry
Tous les objets ont été conservés :
Du beau chaudron en cuivre servant à la fabrication du Beaufort aux petits carnets où était noté le poids du lait livré par chaque producteur.
Visites sur rendez-vous :
Visites les mardis et jeudis à 15h30. Rendez-vous à prendre auprès du Syndicat initiative de La Côte d’Aime
Informations et réservations : 04 79 55 69 25 ou 07 66 09 78 94