Vignes et Pressoir de La Côte d’Aime

Les Vignes

Ce patrimoine viticole très atypique, perdu au cœur des Alpes et reflet d’une société paysanne vivant en autosuffisance, a amorcé son déclin depuis 60 ans pour laisser place à la friche.

De 2 000 hectares dans la première moitié du 20ème siècle, le vignoble en compte aujourd’hui à peine quelques dizaines, toujours entretenus par quelques irréductibles et héroïques vignerons. Quelques-uns d’entre eux, soucieux de voir leur descendance abandonner l’entretien de la vigne familiale, ont refusé ce déclin en rien fataliste et sont partis à sa reconquête.

Le Pressoir

Le Pressoir a été réalisé dans le cadre d’un projet européen entre la Communauté de Communes des Versants d’Aime et la Communauté de Montagnes du Grand Paradis (Val d’Aoste).

Ce local parfaitement équipé permet à tous les vignerons de la vallée de transformer leur raisin dans des conditions optimales, en particulier aux nouveaux vignerons ne possédant pas de matériel, mais aussi aux anciens pouvant apporter tout ou partie de leur vendange.